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文档29Chainindustrydevelopsacase(196)[catalogsummarizes1thefirstchapterthefirstpiecetointerlinkcourseofstudytothefirst1whatsummarizeisthechainlineofbusinessthatchainrunsUnitedStatesof2the2ndchapterthe3rd16UnitedStatesinterlinkthedevelopmentstateofcourseofstudyofchainofthe2nd14UnitedStatescourseofstudysucceeds]目录
第一篇概述1
第一章连锁业概述1
第一节什么是连锁经营2
第二章美国的连锁业14
第二节美国连锁业的发展状况16
第三节美国连锁业成功的秘诀29
第四节美国连锁业未来的发展趋势35
第五节连锁业的组织化程度42
第三章欧洲的连锁业44
第二节风靡欧洲的特许经营48
第四章日本的连锁业59
第一节舶来品——连锁店的引进60
第二节后起之秀——连锁店的消化与吸收62
第三节助推器——政府的引导和管理90
第四节严格的行业自律——协会组织扮演的角色(JFA)92
第五节发展新趋势94
第五章东南亚国家和地区的连锁业97
第一节连锁业与经济起飞相伴而生98
第三篇行业篇113
第六章零售业连锁113
第一节百货店连锁经营的发展114
第二节专业店连锁120
第七章餐饮业连锁145
第一节餐饮业连锁经营的起源与发屉146
快速发展的原因和特点148
第三节汉堡包与世界头号快餐连锁集团152
第五节日本的快餐业连锁经营160
第七节饮料与饮品业连锁168
第八章服务业连锁经营172
第一节饭店连锁业的发展概况与特点172
第二节饭店连锁集团经营方式及其规模176
第三节国外饭店集团典型介绍181
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