泉州信息职业技术学院是经福建省人民政府批准、国家教育部备案、纳入国家计划内招生，具有独立颁发国家承认学历的一所普通高等院校。
学院地处海峡西岸经济区、历史文化名城泉州市中心，坐落于风景秀丽的国家重点名胜——清源山南麓，与著名的中国闽台缘博物馆、泉州市博物馆、西湖公园相隔咫尺，坐拥湖光山色，极目古港沧澜，丰富的自然景观与人文景观相得益彰，是求学治学的理想佳境。
学院占地561亩，建筑面积15.6万平方米。现有全日制在校生5774人，专任教师233人，其中高级职称59人，具有“双师”素质的教师155人；有仪器设备总值4026万元。学院现设电子信息工程系、计算机科学与技术系、机电工程系、财经管理系、商贸管理系、公共基础部等六个教学系（部），开设有应用电子技术、通信技术、数控设备应用与维护、模具设计与制造、计算机软件技术等21个专业（方向）。
学院先后荣获福建省“职业教育先进单位”、泉州市“先进基层党组织”、“综治先进单位”、“平安校园”、“职业技能鉴定工作先进集体”等荣誉称号。2009年12月，学院以优异成绩顺利通过国家教育部人才培养工作评估。
学院坚持“以服务为宗旨，以就业为导向，以质量求发展，以特色创一流”的办学理念和努力践行“知行合一”校训，以工科为主、工贸结合，突出电子信息、机械制造等领域的特色，在培养生产、建设、管理、服务第一线的高素质技能型人才上取得了优异的成绩。
坚持质量立校，打造品牌工程。学院十分注重教学质量工程建设，现拥有：2个国家级示范性实训基地：电工电子与自动化技术实训基地和数控技术实训基地；2个省级示范性实训基地：通信技术实训基地和数控加工与维修实训基地；2个省级教改综合项目：应用电子技术高职教学改革综合试验项目和数控设备应用与维护专业教学改革综合试验项目；2个省级优秀教学团队：应用电子技术专业教学团队和数控设备应用与维护专业教学团队；3个省级精品专业：应用电子技术、通信技术和数控设备应用与维护等；6门省级精品课程：《单片机接口技术》、《高频电子线路》、《传感器与自动检测技术》、《3G技术与基站工程》、《液压传动与气动技术》和《网络构建与管理》等。教学质量工程建设水平在全省高职院校中位居前列。
整合实践教学资源，科学建设实训基地。学院高度重视实践教学条件建设，建院以来，先后投入4026万元资金，按“先进性、共享性、产学结合、可持续发展”的要求，高标准建设电工电子实训室、机光电气液压一体化实训室等21个校内实训基地和实训室。其中包括2个国家级示范性实训基地：电工电子与自动化技术实训基地和数控技术实训基地；2个省级示范性实训基地：通信技术实训基地和数控加工与维修实训基地。学院与全球工业技术领先企业德国博世力士乐公司共同出资800多万元（不含公司捐赠），购买先进的气动、液压系统成套设备，在学院建立了该公司面向华南地区的培训中心；与西门子（中国）有限公司达成校企合作协议，将投资1000多万元，在学院建成福建省首屈一指的西门子数控培训基地。
开展闽台教育合作，培养海西建设人才。学院积极开展闽台教育交流。2009年5月，学院被省教育厅确定为福建省首批12所闽台“校-校-企”高职教育交流合作试验院校之一，与北台湾科技学院开展合作办学，确定了应用电子技术、通信技术、数控设备应用与维护等三个专业作为项目试点，2009年秋季三个专业共招收273名学生。2010年学院继续与北台湾科技学院合作，招收应用电子技术、通信技术、数控设备应用与维护等三个专业学生各80名；与台湾致远管理学院合作，招收数字媒体专业学生60名。学院还与朝阳科技大学、建国科技大学、亲民科技学院、永达科技学院等院校签订协议，开展电子商务与市场营销等专业的交流合作，进一步推动和深化学院闽台“校-校-企”交流与合作。
践行“知行合一”校训，实践技能成效显著。学院重视师生实践技能，近三年来，我院师生参加全国、全省各类职业技能竞赛均取得了优异的成绩，共有67个奖项、169人次在全国、全省各类职业技能竞赛中获奖，其中29人次在全国赛中获奖，一等奖5人次、二等奖9人次、三等奖15人次；有140人次在省赛中获奖，一等奖28人次、二等奖47人次、三等奖65人次，在福建省高等职业院校中名列前茅。2009年学院荣获2项省职业技能大赛一等奖，学生组代表福建省参加全国职业技能大赛，荣获第十名（二等奖的第一名），是福建省历届参加全国高等职业技能大赛的最好成绩。2010年省职业院校技能大赛中，我院代表团荣获了一等奖1项、二等奖4项、三等奖4项，并获团体优秀奖二等奖的优异成绩，在全省58所高职院校中排名第六，全省民办高职院校排名第一。
就业工作成绩喜人，位居全省高职前列。学院积极开展以“成长、成才、就业、创业”为主题的职业观教育活动，，通过校外实训基地、招聘会、媒体和直接下企业联系等多样化的方式方法，积极联系用人单位，不断拓宽就业渠道，毕业生就业工作成绩喜人。2007、2008和2009届毕业生最终就业率分别为93.5%、96.05%和97.55%。2007届和2008届毕业生就业工作均获省人事厅、教育厅高校毕业生就业工作评估优秀，综合评价居全省高职高专院校前列。
学院将致力于打造省级示范院校，加强内涵建设，全方位提升教学质量和办学水平，把学院办成有特色、高水平的高职院校。